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Deca

50 CHF

Décaféiné avec la méthode "sugar cane", un profil doux et fruité.

Quantité

1kg

500g

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Notes

Mandarine, caramel doux et corps soyeux

Torréfaction

Moyenne

Région

Colombie, Cauca

Variétés

Caturra, Castillo, Colombia

Méthode

Lavé, décaféiné au sucre de canne

Altitude

1500 M 2000 M

Description

En provenance de la région de Cauca en Colombie, ce cafl est décaféiné 100% grâce à la canne à sucre. Les grains sont immergés dans une solution d’acétate d’éthyle, obtenue grâce à la canne à sucre, qui permet l’extraction de la caféine. Ce café lavé vous amènera sur des notes de mandarine, de caramel doux et un corps soyeux.