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Cauca
18 CHF
Cette édition limitée est torréfiée pour les amateurs de café filtre à la recherche de l'équilibre parfait, accompagné de notes de pêche, de citron vert et de caramel.
Quantité
Mouture
Commandé avant 11H, livré dans les 48H
livraison partout en suisse offerte dès 40 CHF
Paiement via twint, carte de crédit et facture
Notes
Pêche, citron vert & caramel
Torréfaction
Légère
Région
Guadualejo
Variétés
CATURRA & COLOMBIA
Méthode
Lavé
Altitude
1700 M
Description
Le producteur Yoni Pichica cultive le café depuis 25 ans. Ce café provient de l'exploitation Guadualejo qui ne compte qu'un hectare de surface de culture (6000 arbres). Traditionnellement, le café est entièrement lavé et une fois récolté, il est dépulpé et fermenté pendant 20 à 40 heures, selon l'environnement local. Après cela, le café est lavé et les impuretés sont éliminés, puis il est séché pendant 8 à 15 jours dans des séchoirs paraboliques.
100% arabica Sourcing durable
note sca 80+
Fraichement torréfié à Lausanne