Urumuri

Description

Ce lot nature expérimental provenant de la station de lavage de Gasharu à Nyamasheke, au Rwanda, est élaboré avec 1650 agriculteurs, sous la direction de l'agronome Valentin Kimenyi, à une altitude pouvant atteindre 2100 mètres. Ce lot présente une fermentation anaérobique de 60h, révélant des notes vibrantes de fruits rouges et de fruits tropicaux, accompagnées de chocolat noir, de cacao, de banane mûre et de fleurs, soutenues par une grande douceur, une acidité moyenne et une finale longue et élégante.